味よし接客よし、函館駅徒歩4分「魚さんこ」


JR函館駅から真正面に歩く事、約4分。『魚さんこ』は文字通り、魚介がメインの居酒屋さん。
函館駅からも近いので、雪の日も気軽に寄れます。常に観光客や地元の方々で盛況!
a-hakohan0901


店内も木の温もりと和気あいあいとした雰囲気。楽しさが随所から伝わってきます。
a-hakohan0902


ご主人の福士治夫さんは脱サラで大阪風お好み焼き(現在は居酒屋風お好み焼き)『ふさや 大門店』を立ち上げ、その後、こちらの『魚さんこ』もオープン。「人生を知っている先輩が2名いて、その方のおかげで欠点とかアドバイスとか教えて貰えたのが良かったです」と福士さん。。腰が低く「嘘はいけない」と実直に語る真面目さも印象的。そんな一生懸命さが伝わるのでしょう。味も接客も素晴らしく、まさに大評判です。
a-hakohan0903


その日の仕入れにもよりますがお刺身だけでも25〜30種類。珍しいのは「どんこ刺し」。“どんこ”とはエゾアイナメの事で、白身魚ですね。キモを醤油に溶かして、キモ醤油にして味わうと良いそう。
a-hakohan0904

a-hakohan0905
a-hakohan0906


他にも見たことのない地魚の刺身なども多いので、楽しさ炸裂!


そして特に名物なのが「塩辛煮」。糀の入っていない塩辛がキャベツの上にドカンと載っています。これを卓上コンロでぐつぐつ煮ながら味わうというもの。量が多くて、お酒にも合うので、これまた大評判。野菜もたくさん採れて、温かくて、冬の時期にうってつけです♪
a-hakohan0907

a-hakohan0908


『魚さんこ』では生ビールも良いですが、日本酒が特に充実しています。常時、数十種類あり。たとえば「国稀(特別純米酒)」「函館奉行」「北海羆」など北海道ならではの地酒も各種揃っています。
美味なる海鮮料理と日本酒の組み合わせは、まさに至福の喜びです。
a-hakohan0909


魚さんこ (ぎょさんこ)
北海道函館市若松町19-3
0138-22-0008
12〜3月 16:30〜24:00(23:00L.O)
4〜11月 16:30〜25:00(24:00L.O)
無休
お通し 300円
どんこ刺し(キモ付き) 650円
塩辛煮 890円
国稀 特別純米酒 880円
函館奉行 680円
北海羆 580円
いずれも税込

JAL×はんつ遠藤コラボ企画【函館編3】目次に戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52156378.html