土井ヶ浜遺跡近くの養鶏場直営の洋菓子店


下関市の国道191号線沿い。土井ヶ浜遺跡・人類学ミュージアム至近にある洋菓子店。11時のオープン前から続々とお客様が訪れる人気店です。というのも母体が木下ファームという養鶏場。その卵を用いた洋菓子ということで、大評判。店内へ向かえば、さまざまな商品とともに自社の生卵も販売なさっていたり。そんな卵の良さをダイレクトに感じられるのが「プリン」です。全卵と地元の牛乳や佐藤、バニラビーンズなどで作成されたプリンは、なめらかで優しい甘さとコクが楽しめます(生地の中にも生クリームが入ったこってりタイプもあり)。そして大きな「シュークリーム」。焼きあがるまでに約1時間かかるそうで、生地はハード系のタイプ。なので柔らかくなると本来の美味しさが出ないので賞味期限は当日中です。いただくとザクっとした食感と上部のアラレ糖のテイストがまず楽しめます。中のクリームはオーダー後に充填していて、手作りカスタードと生クリームが混ざり、やはりなめらかな口あたりとふわっと優しい卵の旨みが。ソフトクリームも人気で、ミルク・玉子・ミックスの3種あり。各種の焼き菓子もありますが、今はまだですが、今後は通販なども考えているそう。そんな素敵な洋菓子屋さんでした!


大評判のプリンとシュークリーム。イートインスペースも少しあり
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ショーケースにはプリンやロールケーキ、シュークリームなど。焼き菓子や生卵も
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可愛らしいプラスチック容器タイプのプリン。優しいなめらかな仕上がり
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オーダー後に充填するので生地のサクサク感も楽しめるシュークリーム
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ソフトクリームはミルク、玉子、ミックスの3種あり。夏場は特に人気
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プレーンやチョコレートなど数種類の焼ドーナツ、その他の焼き菓子なども販売している
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3つのたまご
山口県下関市豊北町神田上901-11
083-788-5433
11:00〜18:00
定休日:水曜日
プリン 250円(税込)
シュークリーム200円(税込)


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