草原広がる千畳敷で、本格的ハンバーグ&スイーツ


長門市には風光明媚な観光地が随所にあります。千畳敷もそのひとつ。日置中に位置する標高333mの草原。眼下には雄大な日本海、そして空とのコントラストが素敵です。ここに「カントリーキッチン」というお洒落なレストランが。創業したのは28年前で、現在は2代目の上田陽介さんが切り盛りなさっています。なぜここに?と伺えば、ご両親がキャンプ場の管理人兼レストランということでスタートしたそう。長野の自給自足の生活を目指しながら、農・食・住を自分たちのできる範囲内で手作りし、皆様に安全安心な食の提供を行うカナディアンファームの出身なのだとか。さて、アメリカンな雰囲気の中でいただいたのは「カントリーハンバーグ」。250gのボリュームたっぷりのハンバーグの他、色とりどりの野菜が載ったオーブン焼き。上田さん自身も福岡で飲食の経験を積んで戻ってきたこともあり、玉ねぎは丸のまま前日に40分焼いたり、ニンジンはグラッセしたりと、手間のかかった料理に仕上がっています。「シナモン焼きリンゴワッフルソフトクリームのせ」も美味!オーダーが入ってからワッフルを焼き、シナモンテイストの焼きリンゴなどを合わせた上質なスイーツ。夏は特にソフトクリームも大評判だそうで、もうワクワクです!



ボリュームたっぷり&国産牛豚ひき肉使用。野菜の甘みも格別。セットメニューもあり
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日本海の壮大なスケール感ただよう海や、青い空、草原の雰囲気に包まれた1軒
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店内はアメリカンなグッズが随所に配置され、風光明媚な景色と相まって唯一無二の存在
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オーブン仕上げでジューシーな国産牛豚合い挽きハンバーグが堪能できる
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国産小麦粉、木下ファームの卵、きび砂糖などを使用。キャラメルソースの風味も格別
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焼きリンゴの美味しさとシナモンテイストもたまらない。草原の雰囲気にもぴったり
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カントリーキッチン
山口県長門市日置中5462 北長門国定公園 千畳敷 内
083-737-3824
11:00〜17:00(12〜2月は16:00)
定休日:木曜日
カントリーハンバーグ 単品250g 1650円(税込) (11:00〜15:00まで)
シナモン焼きリンゴワッフル ソフトクリームのせ 1200円(税込) (11:00〜16:30まで)


お店の詳細は、はんつ遠藤さんのブログでご紹介

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http://hants.livedoor.biz/archives/52161052.html