製餡企業の直営。餡ぎっしりのたい焼き「田中家」


いかがでしたでしょうか?千歳グルメ2泊3日の旅。ご当地バーガーから海産物、焼肉、居酒屋に至るまで、さまざまな楽しさがありました。特に千歳駅は新千歳空港と近いのも嬉しいですね!
さて、今回も番外編です。
田中製餡株式会社は1950年創業の製餡メーカー。
本社は東京ですが、工場が千歳市にあり、なんと直営のたい焼きやさん「田中家」も運営しています。
テイクアウトのみの小さな店舗ゆえに、焼いている光景も目の前に。
清潔感ただよう焼き台で、5〜6種類のたい焼きを作っています。
一番人気は「小倉(つぶあん)」。
千歳産小豆を使用し、尻尾までぎっしりと入った餡に嬉しさ満点。皮は薄めなので食べやすさもピカイチです。
驚いたのが「小倉(低糖質)」。
きちんと時間経過で血糖値の上昇を抑えるように研究されたたい焼きなのですが、味と美味しさは全く変わらず。価格も変わらず!
他にも北海道小豆を使用した「こし」や、「カマンベールチーズクリーム」なども話題です。
また、田中製餡は自社でさまざまな商品も製造販売しています。
例えば「パンプキンぷりん」などの“ぷりん”シリーズや、「珈琲ぜんざい」「小倉トースト用つぶあん」など。これらも店内で購入可能です。

「小倉(つぶあん)」。薄皮で食べやすく、優しいつぶあんの甘さが広がるたい焼き
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こじんまりとした店内だが、人気ゆえに、ひっきりなしに購入客が訪れる
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生地に比べてぎっしりな餡の量が一目瞭然。清潔な型が並ぶ焼き台も見える
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バリエーションがあるので、商品名が書かれたサイコロ状の木を載せて判別
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焦げ目を抑えた粋な仕上がりのたい焼き。仲良く並ぶ姿も可愛い
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自社商品も陳列してあり、店内で購入できる。中にはお値打ち品も!
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田中家 (たなかや)
北海道千歳市住吉1丁目12-4-1
0123-42-3388
10:00〜17:00
定休日:無休(年末年始は休業)
たい焼き 小倉(つぶあん) 130円(税込)


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