クロワッサンが大評判。福岡&東京仕込みの「F.labo.」


長崎市のオランダ通り沿いには、お洒落な店舗がたくさん。パン屋さんの「F.labo.(エフラボ)」もそのうちの1軒で、まるでフランスの住宅地にあるような素敵な雰囲気が魅力です。店主の藤井武亮さんは、地元・長崎の出身。福岡で仕事をしていましたが、上司に誘われ二人でクロワッサン専門店を立ち上げ。その後、東京でさらにパンの勉強を積んで、長崎に戻って自らの店舗を構えたというわけ。店内には美味しそうなパンが並んでいます。「約50種類くらいですかね?」と藤井さん。中でも人気なのは、やはり「クロワッサン」です。プレーンが一番人気ですが、他にもチョコレート、メープルシロップ、アップルなどさまざまな風味のクロワッサンあり。ほかにもソフトフランスの生地にバター練乳をサンドした「ミルクフランス」や、バターと卵をふんだんに使用した「メロンパン」なども特に評判。でも、他にもたくさんあって、季節限定商品もあるので、どれにしようか嬉しい悩みが!テイクアウトももちろん良いですが、カウンター形式のイートインコーナーもあるので、購入後に店内で頂く事も可能です。

クロワッサン。北米産高級小麦や北海道産高級発酵バターを使用
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チョコレートやメープルシロップなど種類豊富なクロワッサン
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まるでおもちゃ箱のような楽しい雰囲気も感じる店内に、約50種類のパンが
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店主の藤井武亮さん。福岡や東京でのパン経験を、地元の長崎で表現
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ミルクフランス。生地とバター練乳の相性が抜群
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メロンパン。バターと卵の風味、サックリとしたクッキー生地もいい
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F.labo. (エフラボ)
長崎県長崎市大浦町4-17 1F
095-822-3550
10:00〜18:00(なくなり次第終了)
定休日:日曜日。月曜は不定休
クロワッサン 190円(税別)
ミルクフランス 200円(税別)
メロンパン 180円(税別)
地方発送も承っています


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