「麺屋大羽」が増えてた。。しかも進化してた。。。

9月ぐらいだったか、兵庫は明石(最寄駅ね)あたりにオープンした「麺屋大羽(めんやおおば)」。
知り合いの知り合いが働いている関係で、数名で訪問しました。

(その時の様子は、こちら)
http://hants.livedoor.biz/archives/52168579.html

ニボニボで背脂たっぷりで美味しかったけど
東京なら全然大丈夫そうだけど、なぜか関西、しかも明石あたりで、ちょっとびっくり。。

と思ってたら、知り合いから連絡が。。。
「麺屋大羽なんだけど。。。」
「、、、あ、、はい。。。」
「2号店が、できました!!!」
「ええええええええ???」

しかも今度は大阪w
東京なら分かるけど、大阪!!!
というわけで、お仕事で大阪に行く機会があったので、こちらにもまた知り合い数名で寄ってみました。

最寄駅は南海電鉄の住吉大社駅
大阪っていうから梅田とか難波とかそういうところを想像してたんだけど
まさかの住吉大社駅。。初めて来たかも。。。
(お正月には良さそうだ)
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駅を西側に出て、住吉公園を通り抜け、国道26号線を右(北)へ。
途中によくわからない建造物があったりして、新鮮。。。
(住吉高灯篭というらしい)
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いわゆるロードサイド型のラーメン店です。
近くに大きな住吉団地があるみたいなんで、立地的には良いかも。
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大和製作所のリッチメン。
明石と同じスタイル。自家製麺。
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店内はカウンター&テーブル席。
このくらい雑多な感じのほうがラーメン店としては僕は落ち着いてて好きw
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メニューを拝見しました。
基本的には同じ、、と思ったら、あー!「赤玉辛味噌」が加わってる。
前回、「激辛玉とかあったらいいなー」と書いたけど、反映されてた。凄いです。。
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ただ、このメニュー表記「赤玉辛味噌背脂煮干しラーメン」だと、味噌ラーメンに見えないですかね。
あくまでベースは背脂煮干し醤油ラーメンなので。。。

とりあえずオーダーし、登場。
「赤玉辛味噌」が別皿になっておりました♪
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中太ちぢれの良さが出ています。美味しい!!
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卓上には刻み玉ねぎがあったり、相変わらずの”いりこ調味料”などが並び、トバしています♪
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とはいえ、デフォルトのいりこ粉が相当載っているので、それだけで十分な気もしますが(汗)
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途中で「赤玉辛味噌」をスープにイン!
まろやかな味噌と辛さが背脂煮干し醤油に加わって、味の変化もGOOD。
(ボク的には、もっと激辛タイプが欲しいけどw)
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ちなみに、今回はオーダーしませんでしたが、
「あえ玉付き」のタイプをオーダーすると、あらかじめ「あえ玉 声かけ札」も一緒に来て、
途中でこれを掲示すれば、あえ玉が運ばれてくるという感じみたい。
コロナ禍もあるので、こういうちょっとした気配りも嬉しいですね!
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って思ったら「あえ玉 声かけ札」の裏面はさまざまなタイプがあって、
毎回楽しめるようになってるみたいwww(そこまでするかwww)
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あと、白ごはんがメニュー化されてました!!
これは嬉しい(前回にあるといいなと言ってたので)♪
背脂煮干し醤油スープに投入したり、そのまま食べたりして、箸休め的♪
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続いて「煮干し油そば」
これは前回には無かったような。。
「あえ玉」が進化したような感じで、油そばというより背脂煮干しまぜそば的な具だくさんタイプ。
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背脂やいりこバター、卵黄、そしてチャーシューや赤たまねぎなど。
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混ぜましょう!
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混ぜましょう!!
まさに、濃厚な油そばです。中太麺なので存在感あって、それに負けない濃厚ぶり。
これは激うま!!
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欲を言えば「あっさり煮干しスープ」みたいのもあったら嬉しい。
(濃いので、途中で和風出汁が飲みたい 汗)

辛いバージョンもありました。
「辛み煮干し油そば」
辛さがあったほうが良い方は、こちらが特にオススメ。
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「小」サイズには対応してなかったけど、それでもどんどん進化する「麺屋大羽」
これからも楽しみです。ていうか、東京にも進出しないかなぁ。。。


麺屋大羽 住之江店
大阪府大阪市住之江区粉浜西3-3-2
06-6674-3320