2021年01月08日 【うどん】つくだうどん(徳島・三好) 先日、徳島県三好市の「つくだうどん」に伺いました♪ 創業以来約半世紀。 うどんは通常、【釜揚げ】で提供のために10分程かかりますが、その分、美味しさは格別です(冷やしなどは約15分)。 「ぶっかけうどん」をいただきました! コシともちもち感が共存した仕上がりで、小麦粉の旨みも伝わります。 自分でぶっかけ出汁の量を調節し、レモンなどを絞って味わいました\(^o^)/ つくだうどん 徳島県三好市井川町西井川1331 #つくだうどん #釜揚げうどん #徳島うどん #はんつ遠藤 #ぶっかけうどん 「うどん(中国・四国)」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >