先日、長野市の松代町にある、うどん屋さん「こむぎ亭」に伺いました♪
さまざまなメニューがありますが、今の時期というか冬にぴったりなのが「みそ煮込みうどん」。
地元松代「成田屋」の信州味噌を用いた、バランスの良い味わいで、豚肉やかぼちゃ、なめこなど、まさに具だくさんで美味しかった!!
創業者である宮下製麺所のうどんも、太くて程よく煮こまれ、モチモチでした\(^o^)/

こむぎ亭
長野県長野市松代町松代御安町1129-2
026-274-5536

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