先日、鹿児島は鹿屋で「生うどん つちや」に伺いました！
香川で修業を積んだ店主による、うどん専門店です。
香川県の最高級うどん専用粉を使い、毎日手打ち＆延ばすうどんは、むちむち食感で後をひきます。
だしには日高昆布や伊吹イリコの他、枕崎産鰹節、宗田鰹、鯖節などを【自ら削って】使用するこだわりぶり。
豚しゃぶやゆず胡椒の風味も、ぴったりでした♪
生うどん つちや
鹿児島県鹿屋市笠之原町35-17-5
0994-41-6304
#生うどんつちや #つちや #つちやうどん #鹿児島うどん #鹿屋うどん #手打ちうどん #はんつ遠藤
香川で修業を積んだ店主による、うどん専門店です。
香川県の最高級うどん専用粉を使い、毎日手打ち＆延ばすうどんは、むちむち食感で後をひきます。
だしには日高昆布や伊吹イリコの他、枕崎産鰹節、宗田鰹、鯖節などを【自ら削って】使用するこだわりぶり。
豚しゃぶやゆず胡椒の風味も、ぴったりでした♪
生うどん つちや
鹿児島県鹿屋市笠之原町35-17-5
0994-41-6304
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