先日、北海道は札幌の「LeVaro」に伺いました!
札幌における生パスタ専門店の先駆けです♪
3種類の生パスタを提供なさってます。
細麺を用いた「ビスクの冷製パスタ」はアメリケーヌソースをエスプーマでビスク的に仕上げたガストロノミーパスタで、甲殻類の旨みと冷製パスタが一体化していました(@▽@)!!
その他6種類(都度変わる)のジェラートも評判です\(^o^)/

生パスタ専門店 LeVaro(レヴァーロ)
北海道札幌市中央区北三条西23-2-15 LEE space 北円山 1F
011-614-2202

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