新庄のゆったり大広間で、武蔵野うどんを


先日、山形は新庄の「手打つけ汁うどん処 てる井」に伺いました!
埼玉産を基本に3種類の小麦粉を用いたうどんは、足踏み工程も経て、モチモチとコシ、香りなどが高バランス。
3種類の厚削りのみ使用のツユも秀逸です。

器は新庄東山焼きと、随所にこだわりがあります♪

BIGな天ぷらや鬼おろし、花かつおも加わった「冷やしぶっかけ」がイチオシです!


手打ちつけ汁うどん処 てる井 (てるい) 
山形県新庄市金沢3033-5
0233-32-1235


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