おばんです〜♪
今日は、ずっとおうちでお仕事。

Facebookやってると、
「1年前の今日」とかの自分の日記が、ポッと登場したりしますね。
いちおう、仕様では出てこないようにもできるみたいだけど
特に出てきても構わないのでそのままにしてます。

それで気づいた!

1年前の今日は、小倉の「天寿し(京町店)」に。
食べログ4.64
日本の寿司店、約3万軒のうち、2位。(食べログね)
カウンター5席
おまかせのみ
38500円

もちろん予約困難店。
ていうか、ジバラじゃなかなか厳しいっす。

というわけで、某社長が連れて行ってくれたのじゃwww

僕の周りには、いろんな社長さんがいて
いろいろ助けてくれる。
(連れて行ってくれる 笑)

だいたい、不動産業が多いですね。
ありがたやーーー m(__)m

ちなみに
食べログ1位の「すぎた」も別の社長に連れて行ってもらった。
3位の「鮨 さいとう」は、やま幸の勉強のためにジバラで行った。3万円。

さて「天すし(京町店)」

創業者は天野勝夫氏。現在は二代目の天野功さん。

玄海灘や九州近海産の地物の魚で、
醤油のかわりに大分産のかぼすをふりかける”九州前”の寿司を確立

いろいろ予習をしていって伺ったら
そのはるか上というかななめ上というか

想像をはるかに超える創作寿司で、びっくりしました。

某社長が「ここは五感で味わうんだよ」とおっしゃってましたが
まさしく、そんな感じ。

天野さんの話も楽しく、すてきなヒトトキでした。

もちろん握りも素晴らしいっす。

熟成まぐろとか、北海道と九州の雲丹を両方載せた軍艦とかもいいけど、
一番は、錦ごまなどをかけた飾り切りの烏賊かなぁ。。。

なんか、
お寿司屋さんというより
お寿司の形をした割烹料理のよう。

自分じゃ予約すらできないから
また社長に連れて行ってもらおうwww

まさに、他力本願(笑)

ちなみに、こちらではアルコールの提供が無いので
(純粋にお寿司の味を楽しんでもらうため)

そのあと、社長とオーセンティックバーに飲みに行きましたwww

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