先日、大阪は都島の「maren」に伺いました!
和食屋さんによる極上しょうゆそばが味わえるそう。
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「特製しょうゆそば」をいただきました!
地鶏・丹波黒どりと水だけで丁寧に取ったスープに、
自慢の自家製醤油ダレと魚介の風味をほんのりと移した香味油をブレンドしてます。
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シンプルながらコクとキレが楽しめました(@▽@)

他にも「魚介白湯そば」「まぜそば」も気になります!!

maren(まれん)
大阪府大阪市都島区都島本通3-7-2
06-6967-9011

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