先日、茨城はつくばの「純手打ちそば きむら」に伺いました!
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創業以来37年。
東京の有名店「本むら庵」で修業を積んだ2代目が、その腕を活かしつつも、先代からのそばを継承なさってます。

天せいろ(海老一尾、野菜四品)をいただきました!
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地元茨城や北海道から玄そばを仕入れ、蟻巣石の石臼で挽いた二八そばは、存在感のある太さゆえに風味と噛みしめる喜びがあります\(^o^)/
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海老などの天ぷらもサクサクで香ばしく、美味しかった♪
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純手打ちそば きむら 
茨城県つくば市西岡418-276
029-858-1508

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