先日の京都では用事が午後からだったので、朝ラー。
僕的に日本一大好きなラーメン店「新福菜館」本店。
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どんなに素敵なラーメン店ができても
まだ、ここの一位は揺るぎませんw

以前は朝7時半のオープンだったので
朝イチで食べ、そしてホテルをチェックアウトした10時すぎにもう一回行くという感じでしたが(汗)

今は朝9時のオープンなので9時すぎに向かいました♪
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店内変わらず。
赤いテーブルなどに往年のラーメン店の良さを感じますw
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この日はわりとすいててサクっと入店。
混むときは行列になってますが、それでも回転も早いので。
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中華そば(並)
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一見、濃そうな醤油スープですが、意外にもまろやかというか優しい甘みも。
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途中でコショウを投入。
これで味が締まるのもイイ!
(豆板醤は入れません)
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そして、つるりとした麺。
以前はもっと小麦粉っぽかった気がするけど
この、つるり感もGOOD
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チリチリとした食感のチャーシューにも癒されます。
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東京とかにもあるけど
僕が行くのは本店だけです♪


新福菜館 本店
京都市下京区東塩小路向畑町569
075-371-7648
9:00〜20:00
定休日:基本的に水曜日