先日、山形市の「肉そば まるり」に伺いました!
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いただいたのは「冷たい肉そば」
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庄内産の親鶏がベースの冷たいツユに、しっかりとしたコシを携えたそば。
コリコリの親鶏の食感もよかったです♪
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手作りタルタルソースのかかったミニからあげ丼とのセットがイチオシとおっしゃるので、それを。
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夜は、金華いわしのレモン〆など、洋食出身の腕を活かした“お酒のおつまみ”も充実しているみたいです\(^o^)/
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肉そば まるり 
山形県山形市本町1-7-21
023-664-2455

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