先日、東京は神田の「瀬戸内いりこラーメン 古田島」に伺いました！
瀬戸内産の煮干し(いりこ)を一晩水に漬け込み風味を抽出したスープは、
動物性のスープを使用せず、天然素材のみで取り、
芳醇な煮干しテイストが広がります♪
醤油ベースで煮干しも加えて抽出した“かえし”で旨みと風味も活きてます♪
「塩」「ゴクニボ」との3枚看板＼(^o^)／
瀬戸内いりこラーメン 古田島 (こたじま)
東京都千代田区内神田3-9-6 大原第6ビル 1F
03-3255-1550
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