先日、埼玉は日高の「手打うどん しょうへい」に伺いました!
創業昭和49年なので、創業約半世紀ですね〜
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足踏み工程も経た手打ちうどんは太めで、まさにコシが楽しめました♪
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名物は各種野菜や卵など、具材もたっぷりの「焼鍋うどん」。
大ぶりの有頭海老も、オーダー後に揚げ始めるので香ばしさも格別。
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ちょっと前なので熱々バージョンでしたが、春以降は「冷やし鍋うどん」に♪


手打うどん しょうへい
埼玉県日高市台191-5
042-982-0071

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