先日、茨城はつくばのラーメン店「七福軒」に伺いました!
ご主人は調理師免許も持っているそうです。
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「鶏蕎麦」をいただきました!
フレッシュな鶏ガラともみじで取った鶏スープは、爽やかなクリーミー感が楽しめます。
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エスカルゴバターが乗っているのが珍しくて
溶けるほどに、さらにコク豊かに変化します。

つるりと口当たりの良い麺との相性も抜群。
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ほかにも真鯛を炊き上げた「純鯛蕎麦」なども人気みたいです!


七福軒 (しちふくけん)
茨城県つくば市天久保1-6-14
029-883-0029

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