岐阜高島屋「全国ご当地ラーメンリレー2022」
第10弾は、島根県知夫里島から「らあ麺 ちぶ里島」(ちぶりじま)

かつて北海道札幌で元祖「えびそば」を考案した野本栄二氏が
いきなり知夫里島に移住して驚いていたら
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村の観光協会さんたちと一緒に「おみやげラーメン」を考案したりしてさらに驚き、

しかもラーメン店も立ち上げるということになってまたさらに驚き、

そしたら島のPRも兼ねて岐阜高島屋に期間限定出店!というのでまたまたさらに驚いた次第です。
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島では限定イベントで数日間はラーメンを提供したけれど
岐阜から戻ってから本格オープンするみたい。

ラーメン店オープンの新しい流れみたいのも感じます。

「海産資源がとにかく豊富で、近海で採れた魚介類はミネラルたっぷりの環境で育っている為、ずばぬけて美味しいです」
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そんな文字を読んでしまったら
オーダーは「知夫里島天然わかめラーメン」
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店内もソーシャルディスタンス
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待っている間に
卓上のラミネートされたチラシを。
人口600人!!
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ラーメン着卓です♪
淡麗系でありながら深い余韻を持つ醤油スープ
大ぶりのしっかりとしたチャーシュー(安心感ありますね)
そして、瑞々しき天然わかめ!!
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なんだか活き活きと輝いてます。。
目の前に島の海が浮かぶようです。
行ったことないけど。。(行きたい。。。)

麺はプリプリとした縮れタイプ。
中細ながらもしっかりとした存在感あり。
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思わずスープまで完飲。
美味しかった!!ごちそうさまでした!!
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こちらが、おみやげラーメン
ふるさと納税にも採用されたとか。
探してみますm(__)m
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岐阜高島屋「全国ご当地ラーメンリレー2022」!
第10弾は7/16(土)〜8/4(木)島根県「らあ麺 ちぶ里島」
11:00〜18:30(18:00L.O)
(最終日は11:00〜15:00(14:30L.O))