先日、東京は西武柳沢駅前にある「鶏拉麺JIN」に伺いました!
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鶏ガラや信玄鶏のモミジ、親鶏の油に香味野菜で採った鶏白湯ラーメンを提供なさってます。
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「味玉 鶏白湯 塩」をいただきました。
赤穂の塩がベースで日高昆布や鰹節類などの旨味が溶け込んでて美味しかった。
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醤油味もあって、あっさり系の鶏中華もラインナップされてます。
まさに、毎日食べても飽きない味わいで、幅広い年齢層に人気みたいです!
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鶏拉麺 JIN (じん) 
東京都西東京市保谷町3-11-24
042-460-6320

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