先日、大阪は心斎橋の「鶏吟醸 月と鼈」に伺いました!
カウンターのみで天井が高い素敵なお店です。
a-tukitosuppon1


いただいたのは「黒醤油BLACK LABEL 」
a-tukitosuppon2


鶏ベースでカツオや昆布などの魚介も加わったスープは、凝縮した醤油の濃さとキレの奥行きが堪能できました。
a-IMG_0086
a-IMG_0087


あっさりなのに深いコクと芳醇感の「鶏出汁WHITE LABEL」も気になります。

夜は日本酒「獺祭」で仕上げる名物「鶏もも肉吟醸焼」などもあり、今度は夜に伺いたいです!
a-20220830_143824


鶏吟醸 月と鼈 (つきとすっぽん)
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-11 ヒラリ-ズ1F
06-6226-8083

#鶏吟醸月と鼈
#月と鼈
#大阪ラーメン
#心斎橋ラーメン
#鶏吟醸焼
#大阪ブラック
#はんつ遠藤