先日、東京は大手町の「羽田市場 常盤橋タワー店」に伺いました!
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僕は凄く勘違いというか知識が無かったというか、
株式会社ぐるなびのWebサイト「ippin」でも書いてたりするにも関わらず、ぐるなびって様々な展開をしてることを初めて気づきました(大汗)

「ぐるなび ふるさと納税」サービス第2弾となる、東京、大阪、京都の3都市圏の飲食店で、
地域の食材を用いたコース料理のレストラン食事券を返礼品として、2022年9月29日(木)より提供を開始したそう。

ていうか、第2弾なんだ。。

ぐるなび ふるさと納税
https://gurusuguri.com/special/furusato/top/

これによると
飲食店および飲食店へ流通する産品の食消費サイクルによる地域活性を目的とした、「ぐるなび ふるさと納税」は、
2022年6月14日(火)より開始し、「食事券型ふるさと納税」返礼品を、「選りすぐりの逸品」を提供するショッピングサイト
「ぐるすぐり」内の特設ページ「ぐるなび ふるさと納税」にて取り扱ってるみたい。

で、

今回新たに返礼品として提供する食事券は、
ふるさと納税を募る自治体と、食による地域活性化に賛同頂いた東京・大阪・京都を中心とした都市部の飲食店とを繋ぎ、
その土地の産品をふんだんに使用したコース料理を返礼品として提供するみたい。

プロの料理人による調理方法やプレゼンテーションを通じた食体験により、
寄附先の自治体が有する優れた食材や産地の特徴を、
都市部に居ながらにして五感で味わう事ができるというわけ。

地域外食事券返礼品の取組みは、和歌山市、北海道紋別市より開始し、ぐるなびが持つ飲食店ネットワークを活かし、
全国の各自治体と生産者とのマッチングにより、ふるさと納税に取り組む自治体数と、地域の産品を活かし食事券型返礼品を提供するレストラン数を拡大していくそう。

以上、パンフレットから引用して、てにをはを変えましたw

というわけで、紋別市ふるさと納税の返礼品である「羽田市場」店舗で提供するコースメニューのレセプションがあり、伺ったというわけです。
前フリながくてすみませんm(__)m
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北海道紋別市は、特産のカニやホタテ等の海産物を中心とした返礼品が人気を集め、令和3年度にふるさと納税で寄付された額が最も多い自治体となりました。
紋別市のふるさと納税返礼品事業者となる羽田市場株式会社は、日本各地の契約漁師・漁業者が獲った魚介類を羽田に集め、その日のうちに首都圏の飲食店に届けるシステムを確立していて、すでに紋別市場の買参権を持ち、紋別市内に自社工場も備えています。

僕も仕事で何度か伺いましたが、人口約2万1千人。
羽田空港から紋別空港まで直行便があるので、案外と気軽に行けます。
冬の流氷「ガリンコ号」とか有名ですね。

株式会社ぐるなび 代表取締役社長 杉原 章郎さん
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紋別市総務部部長 山本隆博さん
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羽田市場株式会社 代表取締役社長 CEO 野本 良平さん
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羽田市場
https://hanedaichiba.buyshop.jp/

スシローとかはなの舞とか大戸屋とかに鮮魚を卸しているそうで、あとWebサイトで販売もなさっているので
卸しとか販売のイメージが強かったのですが、実は10店舗も直営店があるみたい。
そのうちの1軒が、こちら常盤橋タワー店。

簡単にいえば「ぐるなび ふるさと納税」75,000円で
北海道 紋別市のお魚&プレミアム日本酒(3杯) マリアージュコース<1名様分>が返礼品としていただけるそう。
ふるさと納税のシステムは割愛しますが、実質2,000円で味わえるというわけです。お得だ〜!
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レセプションでは、コースの一部をいただきました。

6種類の魚料理(小鉢)
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内容は都度変わるみたいですが、
今回は鮭いくら、するめいか、炙りたらこ、青森の岩もずく、あん肝ペーストと奈良漬け、ホタテのにんにく醤油漬け
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お刺身(本日のおすすめ5種盛り)
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紋別の毛ガニ(すだちを絞って)
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タコのやわらか煮
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こちらでは、通常は2時間「利き酒し放題」(3,300円。料理は2品以上別途オーダー必要)
というのもあるので、日本酒が特に充実しています。
その中から、3種をマリアージュで提供。
レセプションでは、鍋島と而今を。
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ちなみに羽田市場はギンザセブン店もあり、
そちらでは同じく寄付額75,000円で
蟹茹で名人が焚いた紋別毛ガニ1杯 小鉢と江戸前握り10貫のコース 飲み放題付<1名様分>が味わえます。

その中からレセプション用に、江戸前握り鮨3貫
今日は活ホタテ、松川ガレイの昆布締め、ホッケ(←鮮度が良くないと出せないので、貴重)
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ギンザセブン店の料理長が握ってくれました。
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ちなみに、ぐるなびの社長である杉原さんは、知り合いの知り合いでした。
世間は狭い……。
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「ぐるなび ふるさと納税」で、飲食店の美味しいコース料理。しかも全国の食材を東京などで。
なるほどなぁ。その手があったか。
他にも店舗がどんどん広がるようなので、Webサイトをチェックすると良いですね。
12月末まであと1か月ちょっとあるから、僕も毎週くらいにチェックしてみます♪
https://gurusuguri.com/special/furusato/top/

魚と日本酒 羽田市場 常盤橋タワー店
東京都千代田区大手町2-6-4 常磐橋タワー B1F
03-5542-1260
11:00〜14:00
17:00〜23:00(22:00L.O)
定休日:土曜日曜