アサヒグループ直営の外食企業、アサヒフードクリエイト株式会社が手掛けるレストランのうちの1軒に「Charcoal Grill&Global Beer Asahi The Grill」があります。
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銀座8丁目の、いわゆるコリドー街にあるNITTAビルの3階。
2022年4月にオープンし、店内は天井も高く、欧米の中高級ダイニングを彷彿とさせる心地よい空間が広がり、なかなかのお洒落な雰囲気です。全94席。
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そちらで、11月21日(月)から2023年2月28日(火)の期間限定で「冬限定コース」を提供なさるそうで、レセプションに伺いました!

まずはドリンクですが、アサヒグループゆえに「アサヒスーパードライ」はもちろんのこと、廃棄予定だった食材を活用したサステナブルクラフトビール、低アルコールやノンアルコールメニューも取り揃えています。
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その中から、ベローニ ナストロアズーロ(国内ライセンス生産)を。
柑橘系のスパイシーな香りやバランスの良い苦み、さっぱりとした口あたりとキレが楽しめます。
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さて、冬限定コースの中からスタンダードディナーコースが、こちら。
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ウェルカムドリンク
アミューズ
オードブル4種盛り合わせ
野菜の温サラダ
フォカッチャとバゲット
旬魚介のブイヤベース
麦育ち牛のCharcoal Grill 焼き野菜添え
本日のデザートプレート
エスプレッソorコーヒーor紅茶

5,500円(税込)/名

他にもスペシャルディナーコース7,500円/名、カジュアルディナーコース 3,500円/名
カジュアルランチコース2,500円/名、スペシャルランチコース3,000円/名

あと、12月24日、25日の2日限定で
Xmasディナーコース9,000円/名、Xmasランチコース3,000円/名

も提供なさるみたい(コースは前日までに要予約)。

特に凄いのは、日本の飲食店では珍しい、スペインのジョスパー社製チャコールオーブンを採用している点です。
炭100%の燃料で高温かつ短期間で調理ができるため、素材を活かした自然な味わいを際立たせることが可能なのだそう。
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スタンダードコースの一部をいただきました。

野菜の温サラダ
(新鮮さがGOOD&ドレッシングが激ウマ)
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旬魚介のブイヤベース
(ソフトシェルシュリンプがとても柔らかくてびっくり)
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麦育ち牛のCharcoal Grill 焼き野菜添え
(なるほど、これがチャコールオーブン仕上げ。ビーフの柔らかさや香ばしさ、野菜の香ばしさを堪能)
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本日のデザートプレート(の1部)
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ドリンク1杯がついてコースで5,500円(税込)は、かなりお値打ちなのじゃないでしょうか?
しかも、銀座。しかも、コリドー街、しかもお洒落な雰囲気。
早めの予約が良いと思われます!


Charcoal Grill&Global Beer Asahi The Grill
東京都中央区銀座8-2-1 銀座NITTAビル3階
03-6263-9595
11:30〜15:00(14:00L.O) 17:00〜23:00(22:00L.O)
土曜11:00〜23:00(22:00L.O)
定休日:日曜日(2022年12月25日は営業)


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