先日、福岡は呉服町のラーメン店「ICHIYU RAMEN&GYOZA」に伺いました!
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福岡はトンコツラーメンが有名ですが、最近は清湯系も人気。
こちらもトンコツもありますが、イチオシは清湯系ということで「煮玉子醤油ラーメン」をいただきました。
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国産地鶏と国産トンコツ、厳選した乾物で丁寧に出汁を抽出した黄金色のスープでした。
和歌山や糸島醤油などを数種類ブレンドした、優しく香り深き1杯。

「製麺屋慶史」特注の全粒粉入りストレート麺も啜りやすく美味しかったです。
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もちろんトンコツラーメンや餃子なども評判みたいです!
ちなみにご主人は大の矢沢永吉ファンです♪
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ICHIYU RAMEN&GYOZA(いちゆう)
福岡県福岡市博多区奈良屋町4-1 森ビル 1F
092-263-1108

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