【ラーメン】麺屋うめはら(群馬・伊勢崎)

先日、群馬は伊勢崎の「麺屋 うめはら」に伺いました！









いただいたのは「塩チャーシューメン」





上州地鶏などを用いて弱火でじっくり炊いた淡麗系スープは、爽やかな中に深みのあるあと引く味わいです。
フランスの塩などや貝系の旨みを加えた塩ダレで、コク豊かな仕上がりでした。

乾燥メンマから1週間かけるメンマの食感も秀逸です！


麺屋 うめはら
群馬県伊勢崎市東町2620-1
0270-50-0995

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