先日、東京は池尻大橋の「中華そば 千乃鷄」に伺いました!
2022年3月オープン。
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いただいたのは「わんたん鰹昆布水つけ麺 わんたん3個 (塩)」
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力強いもちもち極太麺は300gまで同料金。カツオ節や海苔を煮出した出汁に真昆布などで取った昆布水に浸かり、まずはそのまま。
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次に丸鶏などやモンゴル岩塩なども使用の塩つけ汁の旨みととともに。
さらにすだちを絞り、最後にスープ割で大満足なひとときでした!
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中華そば 千鶏 (せんのとり) 
東京都世田谷区池尻2-36-11
03-6805-3536

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