538586fe.jpg東池袋『大勝軒』といえば、東京風つけめんを考案した山岸さんのお店。最近はいろんなお弟子さんが独立していろんなところに『大勝軒』が増えてマス。ここ『中板橋大勝軒』もその一軒。つけ汁がちょっと甘めという知り合いもいますが、僕的にはこの甘さが心地よいデス。けっこう売れてマス。店主は『湯一』っていう個性的なラーメン屋さんをやってた人なんですけど、オーナーさんもいて、最近、オーナーさんと知り合いになりました♪パワフルで楽しい方デス。