shojiya.jpg仕事で米沢に来ています。で、こっそり山形で板そばを。秘密ですけど(^_^;(おい!)。『庄司屋』は山形駅から徒歩数分。江戸時代に創業の老舗です。こちらのほうでは「板そば」といって、大きな四角いフチ付きの板に、そばが盛られているのが名物。中でも『庄司屋』の、十一そばと更級が両方載った「相もり板」は大人気。今日も平日の11時過ぎだというのにどんどんお客さんが訪れていマシタ。