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ラーメン（東京）

昨日は午後からテレビロケでした🎉終了し、23時すぎ帰宅🚘　がんばりました🎵テーマはラーメン😃
『テレビロケ終了🎉』の画像

また1軒、東京に広島式汁なし担々麺が♪ 僕は「ご当地グルめぐりin広島」(ザメディアジョン刊)というグルメ本を出版させていただくほど広島のグルメが大好きなので、東京に広島系の飲食店ができると、かなりの確率で訪問します。 そんな中、池袋に本場からやってきた「八玄
『【東京】池袋・八玄八角(汁なし担々麺)』の画像

お世話になっております！はんつ遠藤です🎵 明日5/11(土)朝8:30すぎ〜 FM NACK5 「大野勢太郎の楽園ラジオ」ラジオ出演させていただきます❗️ テーマは、ラーメン🎉 よろしくお願いいたします😃
『【ラジオ出演】FM NACK5「大野勢太郎の楽園ラジオ」』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です！本日テレビ出演させていただきます。よろしくお願いいたします！—————————————CSフジテレビ　ONE ラーメンWalker TV2—————————————1/31(木)AM10時〜第220回駅前の古民家で味わう超独創的濃密煮干ラーメ

神田「勝本」集大成、「銀座八五」本日12/8オープン🎉開店前から並んで5番め。6席しかないので一巡めに入れて良かった🎵元・ANAクラウンプラザホテル京都・総料理長の松村店主、渾身の一杯。フランス産の鴨や名古屋コーチンなどで採ったスープに、醤油ではなくパルマ産の生ハ
『中華そば「銀座 八五」本日オープン』の画像

お世話になっております。はんつ遠藤です！テレビ出演のお知らせCSフジテレビ『ラーメンWalkerTV2』 第212話（9月新作2本目）9/27（木）午前11時20分〜初回放送堂々の凱旋を果たした極上和牛の超プレミアム麺！ 新宿「MENSHO SAN FRANCISCO」 ラーメンWalker東京2019の表紙を

今日もテレビロケ。無事に終了したので急いで向かった小田急百貨店新宿店。午後3時到着。ぎゃー、大行列。これじゃあ食べるどころかご挨拶も無理と思い、大声で泣いていたら、ちょうど「らあめん元」の内田さんにばったり。内田さんのご厚意でご挨拶だけできました。ありがと
『小田急百貨店新宿店に琴平荘が！』の画像

先日、銀座の「九代目けいすけ」に伺いました！ 「けいすけ」グループ九代目は鴨に特化です。 「鴨白湯そば」は丸鴨を惜しみなく使用した、こってりとしながらも滋味溢れる渾身スープでした。 温度、時間を徹底的に管理し、すべての食材にこだわりぬいた感じが素敵でした
『【東京】銀座・九代目けいすけ(ラーメン)』の画像

日本一予約の取れない銀座にある完全紹介制料理店に、念願叶って伺う事ができました。 「麺や沙樹(めんやさき)」 住所非公開。電話なし。食べログ非掲載。 予約が取れないというよりも、ほぼ営業していません。 1ヶ月に一回すら営業してない。 2月にオープンして、今回が
『【東京】銀座・麺や沙樹(日本料理)』の画像

フレンチ仕込みの深い味わいの海老スープ 先日、神保町の「海老〇(えびまる)ラーメン」に伺いました！ いただいたのは「元祖海老丸ラーメン」。 僕の時は、ロブスターの殻とみそを贅沢に使い、フランス料理仕込みの技術で創りあげたオマールヴィスクスープで、濃厚な深い
『【東京】神保町・海老〇(ラーメン)』の画像

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