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ラーメン(中部)

先日、長野市の中華そば「極宇」に伺いました♪ 日本料理出身ゆえの、丁寧な仕事ぶりなラーメンです。 知床鶏と魚介節、昆布などで採ったスープに魚介抽出塩ダレと自家製醤油ダレ、鶏節を合わせた「極宇中華そば」は、芳醇な香りで淡麗ながら深みがあり、オンリーワンな仕上
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先日、滋賀県豊郷町の「玉屋」に伺いました♪ 創業昭和27年の食堂です。 アニメ「けいおん!」の聖地に佇むというか、このお店自体も聖地になってるみたい。 うどんも評判ですが、イチオシは中華そばだそうで、そちらを。 昆布やカツオ、醤油、塩で構成された清湯系スープは
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先日、新潟県村上市の「食菜 和ごころ」に伺いました! 4種の塩ラーメンや日替わり定食などが評判のお店です。 中でも人気No.1は「しじみ塩ラーメン」。 新潟で青森の十三湖あたりにある感じのラーメンって珍しいなと思ったら、やはり、大好きなのが高じて、青森の有名店に教
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岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」オープン‼️いつもありがとうございます😍本日11/21(土)から12/10(木)は15弾「らーめんダイニング 庵」(群馬)🎵淡麗鶏そば、濃厚鶏そば、味玉付伊吹いりこの極煮干しそば(一日限定30食)など〜僕は、味玉付伊吹いりこの極
『岐阜高島屋はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー15弾「らーめんダイニング 庵」(群馬)』の画像

YouTubeチャンネル登録、ぜひよろしくお願いいたします‼️😍 【はんつTV】105回めは、岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第9弾、大阪の「JUNK STORY」をお届け💙 地鶏とはまぐりで採った塩スープ&ツルリとした細ストレート麺で、美味しかった‼️ 2020.7/
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YouYubeチャンネル登録、よろしくお願い致します😍 お世話になっております。はんつ遠藤です‼️【はんつTV】103回めは、岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第8弾・大阪「小僧またおまえか。」初日の模様をお届けです♪人気ですー!「8種魚介の極上出汁ラー
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岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第8弾は、本日から大阪の「小僧またおまえか。」🎉 煮干ラーメン店での修行経験を持ち、「Yahoo!次世代ラーメン決定戦」にて2度の優勝を果たし、カップ麺にもなった若き店主が作り出す8種類の魚介出汁ラーメン‼️ 6/27(
『【第8弾】岐阜高島屋「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」(小僧またおまえか。)』の画像

古き街並みの川原町で、鮎ふんだんのラーメン 泉屋物産店は創業明治20年の老舗。岐阜長良川伝統の味を追求し、岐阜県産の天日干し 鮎のひらきを始め、鮎塩焼き、子持鮎熟れ寿しなどの鮎製品を製造・販売なさっています。その5代めである泉善七さんが立ち上げたのが「川原町
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【岐阜編】1日め・鮎ラーメン(川原町泉屋)』の画像

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