ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤

フードジャーナリストはんつ遠藤のブログ

ラーメン(北海道・東北)

福島

aaabc513.jpg福島県川俣町で、町おこしのラーメンを作るというので
呼ばれて、福島に来ていますー

川俣町役場の方や、川俣町農業振興公社の方などにお会いし、
数人で5軒ほど回り、おなかいっぱい。

やっぱ、川俣というとシャモですねー。
ていうか川俣シャモがロブションとかガリニエールにも卸していることを知り、ちょっとびっくりしました♪

【出演】スカパー旅チャンネル

2dcf7bec.jpgスカパー!(CATVなど)「旅チャンネル」の「疾走!みちのくらーめん探検隊」ですが、金曜日から11回目が放送されています。
http://www.tabi-ch.net/gourmet/ra-men_tohoku/index.html

11回目は、秋田!!
マルミ食堂@大仙と、曙食堂@能代
特に曙食堂の馬肉入りラーメンがおいしかったです!!

青森のゴールが近い〜♪

山形

77444c0c.jpg今日は宮城を出発し、山形に来ました〜。

まずは、漆山寿々喜@山形で冷たい百歳らーめん。おいしい!
それから、ゆうすい庵@山形で天付き板そば。おいしい!
さらに、一寸亭@河北町で肉そば。おいしい!

おなかいっぱい。。。

途中でラムネ ラ・フランス味も発見しました。
前回の、わさびらむねは、あまりわさびの味がしなくてイマイチでしたが、これは。。。

さて、これから高速でおうちに帰ります。400キロ。いつ着くことやら。。。

宮城

23aee8f8.jpg今日は宮城に来ましたー。
クルマで来ました。。。

まずは、いち藤@白石で、うーめん。うーめんは9cmしかない、ひやむぎみたいなものです。冷たいバージョンを。おいしー。

それから、ろざん@仙台で、辛みそ冷やし中華。甘辛のジャージャー麺のタレみたいのがかかったタイプ。おいしー。

そして、味よし@仙台で、辛みそラーメン。おいしー。

途中のサービスエリアでホワイトカレーパンも食べました。
蔵王豚入り。おいしー。

おなかいっぱい。。。

スカパー旅チャンネルみちのく10

e59b29df.jpg気がつくと「疾走!みちのくらーめん探検隊」も10回目の放送になっているようです。
今日は19時からでした。
月曜日は21時からーー

9回目が山形(新庄)とかだったから、
10回目は、、どこだっけ(汗)

よろしくですm(__)m

【レギュラー開始】テレビ北海道

4cf91998.jpg本日から(たぶん)
「テレビ北海道」で僕の番組が始まります・・・
http://www.tv-hokkaido.co.jp/

「TheらーめんIsland北海道」

6月7日(木)25時30分〜26時

どっかで聞いたタイトルだ。。
北海道の方、ぜひよろしくお願い致します〜♪

【出演】スカパー旅チャンネル

bf40318e.jpgスカパー!(CS,CATV)「旅チャンネル」
「疾走!みちのく らーめん探検隊」
今日の23時から、いよいよ9回目です♪

8回目では、ひらま、龍上海、有頂天の元祖に行ったので
今回は、、どこだったっけかなぁ。。。(おい!

ていうか引越してしまい、自分でスカパー!が見れない。。
うむむむ。。。

スカパー!旅チャンネル5日め

534c12e1.jpgスカパー!(CS,CATV)「旅チャンネル」疾走!みちのくらーめん探検隊ですが、
すでにVol.5が放送されていましたー
今日は21:00〜。明日は25:30〜。

枉駕@松島、本竈@宮城、くろく@仙台。
宮城県シリーズです〜

見れる環境の方はよろしくですうm(__)m

青森東京

2939f575.jpg6日め。楽しかった東北も終わり、青森空港から東京へと戻りました。

青森はまだ雪が残っていて、寒かったです。
少し、雪が降ったし。
東京に帰ってきたら桜が咲いていて、ていうか満開で超驚きました。あったかいー。

日本は狭くてどこも同じとか言いますが、けっこう広くてけっこう違いますね・・・青森は演歌の世界でした。

今日はゆっくりしよう。。と思ったら
って仕事で大変な事態が起こっていました。。(大泣)
人生、そんなもんです(T_T)

青森東京

2939f575.jpg6日め。楽しかった東北も終わり、青森空港から東京へと戻りました。

青森はまだ雪が残っていて、寒かったです。
少し、雪が降ったし。
東京に帰ってきたら桜が咲いていて、ていうか満開で超驚きました。あったかいー。

日本は狭くてどこも同じとか言いますが、けっこう広くてけっこう違いますね・・・青森は演歌の世界でした。

今日はゆっくりしよう。。と思ったら
って仕事で大変な事態が起こっていました。。(大泣)
人生、そんなもんです(T_T)
★TVラジオ雑誌など★
★★♪出演情報♪♪★★

5/02 日経トレンディ
5/04 FM Nack5
5/05 FM Nack5
5/06 FM Nack5
5/07 FM Nack5
5/07 ビジネスジャンプ
5/11 週刊大衆
5/11 週刊現代
5/12 東京ウォーカー(雑誌)
5/17 東京ウォーカー(Web)
5/18 週刊大衆
5/18 週刊現代
5/21 ビジネスジャンプ
5/25 ★うどんマップ発売★★
5/25 週刊大衆
5/25 週刊現代
5/25 週刊プレイボーイ
5/30 中山競馬場ラーメンイベント
5/31 中山競馬場ラーメンイベント
5/31 東京ウォーカー(Web)
5/31 月刊ラーメンバンク
本を出しました!
はんつ遠藤
















拙書12冊目が出来ました
「無化調ラーメンMAP」(幹書房)1000円(税込み)
はんつ遠藤/取材・執筆・撮影
阪田博昭(七彩店主)/アドバイザー

首都圏の、いわゆる化学調味料を使用しない「無化調(むかちょう)ラーメン店」を集めた一冊。使用している調味料の銘柄なども載っているので、お店屋さんにも役に立つと思います。


本屋さんに行けない方は、
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/32092900
送料無料です!ぜひぜひよろしくお願いいたしますm(__)m


初版、17000部です!

TVレギュラー番組
テレビ出演中

テレビ出演中

テレビ出演中


テレビ出演中






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スカパー「旅チャンネル」(ch.277)にてレギュラー出演中(*^▽^*)!
プロフィール
はんつ遠藤
1966年生まれ東京在住。早稲田大学教育学部卒業。テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は4500軒を超える。携帯コンテンツ『超らーめんナビ』もプロデュース。03年12月には自らの「カップラーメン」も発売。また地域固有の麺文化にも造詣が深く、ご当地麺店研究の第一人者としても知られる。その知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力した。『日経トレンディ』にて2004年度トレンドリーダーにも選出。テレビ朝日系列『スーパーJチャンネル』特集コーナー・準レギュラー。スカパー旅チャンネル・レギュラー。「週刊現代」「週刊大衆」「Walker(Web)」など連載中。
「ビジネスジャンプ」ばりごく麺(能條純一)監修。
著書は『風水ラーメン占い』『取材拒否の激うまラーメン店』『デパ地下グルメ図鑑』『首都圏&讃岐のうどんの名店150軒』など12冊。

メールアドレスは、
hants@@toki.waseda.jp
(半角にして@を一つ取ります。はんつあっとまーくときどっとわせだどっとじぇいぴーです♪)
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