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そば(東京)

こだわりの手打ちそば&串揚げなどを提供 先日、神楽坂のお蕎麦やさん「神楽坂さかや」に伺いました! 産地は都度変わりますが、山形などのそば粉を用いた手打ち&包丁切りの二八そばを提供なさってます。つけ汁も定番醤油や焼き味噌ごま汁など4種類から選べるのが面白い
『【蕎麦】神楽坂さかや (東京・神楽坂)』の画像

先日、東京は新橋の「けんび(健美)」に伺いました! 新橋で20年。本格十割そばと田舎料理が自慢の1軒です。 一番人気の「肉つけそば」をいただきました♪ 麺も多くて霜降り牛肉たっぷりでコスパ最強!胡麻ダレもしくはバター醤油のつけダレに特製ラー油と生卵を入れてさらに
『【蕎麦】けんび(東京・新橋)』の画像

先日、東京は水道橋の「酒場 たかや」に伺いました♪ 季節ごと産地を厳選した手打ちそばがいただけます!! 定番も人気ですが、今回は個性が光る「名物 汁なし坦々蕎麦」を。 ゴマ&鶏ベースのタレに、唐辛子主体の辛味、海老風味の辛味天かすなどをよく混ぜて味わえば、辛旨
『【蕎麦】酒場たかや(東京・水道橋)』の画像

先日、新富町の「はたり」に伺いました♪ 地下1階の落ち着いた雰囲気の中で、昼は二八(大盛無料)、夜は十割のそばを提供(ともに手打ち)なさっています。 イチオシは「天ざるそば」で、大きな海老2本と野菜3点、天汁付きで大満足でした!! もり汁に加えて、ゴマや落花生など
『【蕎麦】はたり 新富町店(東京・新富町)』の画像

youtubeチャンネル登録、ぜひよろしくです😍お世話になっております。はんつ遠藤です‼️【はんつTV】96回めは2020年6月1日に21周年を迎えた、東京・銀座のそば居酒屋「山形田」🎉有名企業の会長、社長、重役さん御用達ながら、アットホームな店内と、常に前向きの女将さんに
『【はんつTV】祝21周年!そば居酒屋「山形田」(東京銀座)』の画像

日帰り仙台の後、夜は神戸から知り合いの社長が東京に来られたので銀座のそば居酒屋「山形田」に❗️ やっぱり、おいしいですね〜♪w😃 社長の時計が超高級らしいけど、ぜんぜん分かりません💦😅
『【東京】銀座・山形田』の画像

半世紀をとっくに超えた、まじめな二八そば 新小岩駅北側、蔵前通りを越えたあたりの平和橋通り沿い左側。 創業以来67年の正統派そば店。 僕は同じ葛飾区内に住んでいるので、昔から何度も伺っています。 この建物は昭和56年に建て替えたそう。 加藤清一さんは本当は芸
『【東京・新小岩】旭庵(蕎麦)』の画像

昨晩は、日本を代表するグルメブロガー集団「たべあるキング」の定例会でした! 僕の担当の会だったので銀座の蕎麦「山形田」さんへ。16名。 いろんな料理&お酒を頂きました。特別メニューで美味しかった! みなさんおつかれさまでしたー。 作間さんありが
『たべあるキング定例会・今回は僕の担当でしたっ!!』の画像

お世話になっております。 はんつ遠藤です! いつも連載させて頂いている『銀座百点』ですが、 2月号では、 『山形田』さんを紹介させて頂いております。 銀座で、山形の板そばが味わえます(^_^) 冊子は、銀座の有名な店舗(飲食店、宝飾店、洋服店、
『【連載】銀座百点2015.2月号』の画像

お蕎麦がいかだで流れてくる! おはようございます! JAL×はんつ遠藤コラボ企画【東京編】2日めです。 今日はお蕎麦からスタートします! 東京スカイツリーのある押上駅から徒歩10分弱の、向島。 この界隈は明治時代から花街として栄え、今でも20数軒の料亭
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【東京編】2日め・蕎麦(美舟音)』の画像

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