先日、宮崎に行きました。案件を終えて、夜は地元の社長さんにお招きいただき、1軒めの「丸万焼鳥本店」のあと、同じ区画にある「麻布」へ。 1階と2階があって、入口が違うという面白い構造。 店内は黒を基調としたシックな雰囲気。 東京の麻布にあるような蕎麦居酒屋さん
そば（九州・沖縄）
【蕎麦】森の麻布(宮崎・宮崎)
先日、宮崎市の阿波岐原森林公園の南側にある「遊食人 森の麻布」に伺いました！ 繁華街である橘通りにある「蕎麦ダイニング麻布」の2号店みたい。 一戸建てで、ゆったり。まさに森の雰囲気を感じるお蕎麦屋さんです。 洋風クラシカル的雰囲気で、女性のお客さんが8割だ
【長崎平戸編】1日め・蕎麦(食膳 わらび)
平戸で手打ち十割そば＆うどんを提供する「わらび」 本州側、平戸市田平町の「食膳 わらび」。 国道204号線沿いで駐車場も広く、人気の蕎麦、うどん店です。 もともと平戸島の古江町にあって居酒屋＆蕎麦的というか、けっこう広めでステージまである感じで、私も伺った事
【鹿児島(大隅半島)編】3日め・そば(十五郎そば)
創業約300年、七代目が受け継ぐ垂水「十五郎そば」 垂水市に鹿児島で現存する一番古いそば店「十五郎そば」があります。 創業は今から約300年前。垂水島津家の御用達であった川井田十五郎氏が始め、現在の川井田照紀さんが七代目となります。 店内はテーブルと小上がりで
【屋久島編】2日め･蕎麦(きらんくや)
東京で習った本格二八蕎麦を隠れ家で提供 「隠れ家」そんな言葉がぴったりのお蕎麦やさんが、屋久島にあります。安房地区にクルマを走らせ、エコタウンあわほ（Aコープ安房店・安房漁協）の第２駐車場のある小路を進めば、民宿まんまるの約300m先。そこからさらに小路を曲
【奄美大島編2】2日め･そば(夢や)
ついに奄美にも誕生！本格手打ち十割そば 最近では熊本にもそば街道があったり、鹿児島市内にも本格的そば店が出来たりという時代ですが、奄美大島は長年、こだわりのそば店というのが難しい地でした。しかし2016年に『夢や』がオープン。地元の食通を唸らせています。
長崎・佐賀の旅 ２日め：古式そば 大和
有田のこだわり蕎麦店は、意外にも物腰柔らかなご主人だった 長崎・佐賀の旅２日め。 ドライブ日和とでもいいましょうか、今日も有田は良い天気です。 レンタカーも新緑香る自然の中を走ります。 「有田にこだわりのお蕎麦やさんがある」 そう、地元の知り合いに伺
