ついに奄美にも誕生！本格手打ち十割そば
最近では熊本にもそば街道があったり、鹿児島市内にも本格的そば店が出来たりという時代ですが、奄美大島は長年、こだわりのそば店というのが難しい地でした。しかし2016年に『夢や』がオープン。地元の食通を唸らせています。
そば（九州・沖縄）
長崎・佐賀の旅 ２日め：古式そば 大和
有田のこだわり蕎麦店は、意外にも物腰柔らかなご主人だった
長崎・佐賀の旅２日め。
ドライブ日和とでもいいましょうか、今日も有田は良い天気です。
レンタカーも新緑香る自然の中を走ります。
「有田にこだわりのお蕎麦やさんがある」
そう、地元の知り合いに伺
