ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

そば(北陸)

江戸時代から続く越前おろしそば   全国各地に蕎麦の名店があったり、ご当地蕎麦があったり。その中で歴史がありながらも、一風変わったスタイルを取るご当地蕎麦が、福井の「越前おろしそば」と呼ばれる系統です。そもそも福井には老舗と呼ぶに相応しき古くから続く飲食
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】1日め・越前おろしそば(三井屋)』の画像

農水省「aff」で連載始まったよ♪ 農林水産省の広報誌(月刊誌)「aff」で、 麺料理の連載が始まりましたー。 表紙を開いた、1〜2ページめです♪ 第1回めは、越前おろしそば よろしくです(^▽^) こちらからダウンロードもできます↓ h
『【連載開始】農林水産省「aff」で連載はじまりました!』の画像

福井名物のおろしそばとソースかつ丼を一度に味わえる幸せ おはようございます!北陸の旅、3日め。いよいよ最終日です! 昨晩のうちに福井市へと移動し、今日の1軒めは福井市からのスタートとなります。 場所は順化。福井県随一の繁華街。 この地で、60数年も営業
『JALPAK×はんつ遠藤コラボ企画[北陸編]さのや(おろしそば、ソースかつ丼)(福井・福井)』の画像

↑このページのトップヘ