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その他の料理(東北)

JA全農いわて直営店で、ごはんお代わり無料の定食 自然豊かな岩手県では農業も盛んです。2015年(平成27年)のデータでは、総世帯数492千戸のうち、66千戸が農業。全体の約13%。畜産、りんご、野菜など多岐に渡ります。 一番の産出額は鶏(22%)で、それと双璧をなすのがお米(2
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【岩手編】2日め・レストラン(銀河食堂)』の画像

山形の情報発信館で、山形名物の素敵な料理を かつて、江戸時代に城下町だった山形市には、今も蔵などの当時を物語る財産が街に点在しているそう。そんな、先人たちが残した歴史や文化を活かしながら、新たな魅力を創造していきたいという思いをのせたのが『山形まるご
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【山形編2】3日め・創作料理(Cafe&Dining990)』の画像

“日本一高価なダシ”のおでんやさん おはようございます。仙台グルメ旅、2日めです。 今日は有名店『三吉』からスタート。 昼も夜も大盛況のおでんやさん。 『三吉』は稲荷小路にあります。創業は昭和24年で、現在は2代めの田村忠嗣さんが親方。もともとは秋田
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宮城名物「おくずかけ」と「ずんだもち」をセットで 仙台市青葉区の経ケ峯。ここに仙台藩初代藩主の伊達政宗公が眠る「瑞鳳殿」があります。 正面が仙台城本丸を向くよう西向きに建立されたそれは、何とも煌びやかで、粋な美しさを輝かせています。 その参道入口
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【仙台編】1日め・おくずかけ(おたま茶や)』の画像

昭和12年から冷やし中華を提供中 「杜の都」とも呼ばれる仙台は美しい自然はもちろんの事、美味なる食材も数多い地です。そして様々なご当地グルメも存在し、「食の都」的な側面も持っています。 今回は初日にそれらを一挙ご紹介させて頂きます! まず、向かった
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【仙台編】1日め・冷やし中華(龍亭)』の画像

山形の夜、料亭の夜 明治14年、当時の天皇が山形に行幸されました。その際に、名士や市民などの寄付により行在所として建てられたのが、亀松閣。3年後に現在の場所に移築され、公会堂並びに高官等の宿舎として使用され、明治22年に料亭として生まれ変わりました。
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