先日、群馬は太田の「峯岸大和屋」に伺いました！ 創業は明治時代という老舗和菓子屋さんです。 でも、焼きそばもラインナップなさっています。 いわゆる太田焼きそばですね〜。 たっぷりの湯でなじませ、ラードとウスターソースで仕上げる太めの焼きそばは、もっち
その他の料理(東京以外の関東)
【麺料理】よこすか 猿麺(神奈川・横須賀)
先日、神奈川の横須賀にある「よこすか 猿麺」に伺いました！ いただいたのは看板メニューである「猿麺」 猿島わかめ練りこみのモチモチ食感の特注麺に、上品で旨みの強いコノシロなどで取った出汁。 しかも柔らかいが歯ごたえもある猿島わかめやネバネバシャキシャキ
【焼きそば】まるしょう(千葉・豊四季)
先日、千葉は柏の豊四季にある「まるしょう」豊四季本店へ伺いました！ 千葉＆東京に6店舗あります。 一番人気の「まるしょう特製ソース焼きそば」(並)をいただきました。 東京の老舗「トキハソース」のソースを数種ブレンドし、ほんのり甘めでコクのある味わいです。
【焼きうどん】サミー(埼玉・鳩ケ谷)
先日、埼玉は鳩ケ谷にある「サミー」に伺いました！ プロに教える音楽の先生でもある店主が、カフェ＆ＣＤショップを営んでます。 多種多様な料理の中、鳩ヶ谷ならではのブルドックの特製ソースを用いたサミー流の焼きうどんもあったのでオーダー。 平打ちうどんに野
【焼きそば】春本食堂(神奈川・湯河原)
先日、神奈川は湯河原の「春本食堂」に伺いました！ 以来約半世紀。 各種麺類からチャーハン、カレー、丼物と幅広く、湯河原名物の「担々焼きそば」も提供なさってます。 エバラの特製ソースを用い、ピリ辛で甘みも強めな仕上がりで後引く味わい。 温泉玉子系が多い
【麺料理】甲州屋別邸(埼玉・浦和)
先日、埼玉は浦和の「甲州屋別邸」へ伺いました！ 昭和22年創業の浦和「甲州屋」三代目がプロデュースした担々麺専門店です。 「白胡麻担々麺」をいただきました♪ 甘みと風味が良かったです(自家製辣油と花椒は各々0〜5から選択可)。 干しエビやカシューナッツ、搾菜などで
【勝浦タンタンメン】欅(千葉・勝浦)
先日、千葉は勝浦の「欅」(けやき)に伺いました！ 平成8年創業のお食事処＆居酒屋です。 地元名物の「勝浦タンタンメン」は、動物系と煮干しや野菜などがベースのスープに中華醤なども加わり、意外にもラー油の辛さはありますが、やや甘めな仕上がりでした！ その他、珍しき
【ラジオ出演】BAYFM「POWER BAY MORNING」2020.10/22
お世話になっております。はんつ遠藤です。 明日の早朝ですが、ラジオ出演させて頂きます！ 千葉のBAYFM 「POWER BAY MORNING」 2020.10/22(木)朝7:25〜7:40ごろ テーマは、グルメ♪ よろしくお願い致します！
【レギュラー出演】スカパー！旅チャンネル「TOKYOぐるっと！グルメ」第5回：上野編
毎月レギュラー出演させて頂いてる、スカパー！「旅チャンネル」の「TOKYOぐるっと！グルメ」 第5回：上野編がスタートしました♪ ネットでは全然話題になってませんが、視聴率的には順調だそうですｗ 初回放送は06/09 (日) 10:30〜11:00 再放送は以下のとおりです！ よろし
【ラジオ出演】bayfm「POWER BAY MORNING 」
【11/29の告知その1】お世話になっております。はんつ遠藤です🎵 明日、ＦＭラジオ・スタジオ生出演させていただきます🎉 千葉の「bayfm」(78.0MHz)の「POWER BAY MORNING」 11月29日(木)朝7時15分くらいから テーマは「2018年グルメ総括＆2019年グルメ予想」 よろしくお願い
