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その他の料理(中国・四国)

夏のカキオコは牡蠣じゃないin岡山・日生 「晴れの国」というキャッチフレーズがあるほど、岡山県は晴れている日が多い。この日も朝から良い天気だ。JR岡山駅周辺に宿泊していた僕は、ちょこっと時間があき、ならば、と電車に乗って日生(ひなせ)へと向かった。 日生は「カ
『【岡山・日生】浜屋みっちゃん(カキオコ)』の画像

本物の天ぷらをリーズナブルに提供し続ける 広島グルメ2泊3日の旅もいよいよ最後の1軒となりました。ラストに向かったのは、天ぷら料理の『田丸』。“天ぷら食堂”と書かれているのは、和食や天ぷらといった「敷居の高さ」を感じさせない、気軽に本格天ぷらを楽しめるお
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【広島編2】3日め・天ぷら(田丸)』の画像

大正時代から続く、まさに老舗のおでんやさん 創業は大正13年。割烹料理店から始まり、おでんが特に人気となり、今ではおでんの店に。それが薬研堀に店を構える『権兵衛』。 カウンターの1階と、3人からの個室や大広間の2階があります。 娘婿である4代目の児
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長年通うファンも多い、夜の街“流川”の餃子店 繁華街の流川で、ずっと変わらぬ人気を誇る餃子店といえば『流川餃子センター』です。 なにせ創業が昭和36年。もう50余年、常にファンが通い詰める1軒。 店内は細く長いスタイル。カウンターのみで、奥にオープンタ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【広島編2】2日め・餃子(餃子センター)』の画像

幻の「かめそば」直伝の味がいただけるのはここだけ! 全国には様々なご当地麺料理や名物麺料理があります。松山でも「鍋焼きうどん」が有名ですし、愛媛県内ならば八幡浜の「八幡浜ちゃんぽん」、西条市の「鉄板ナポリタン」なども。最近は今治の「今治ラーメン」もイ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【松山編2】2日め・かめそば(じゅん)』の画像

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