お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 テレビ東京系「黄金の定食」(監修してます)も第9話が放送されたので 第8話でご紹介分をUP♪ 今回は東京・麻布十番の「喫茶レストラン 縄」 今でこそ地下鉄の駅ができましたが 僕が学生の頃はまだ無く
パスタ(東京)
【東京・雑司ヶ谷】ロケットカフェ(パスタ)
池袋というか雑司ヶ谷というかの、明治通り沿いの隠れ家でワイン＆南欧料理、パスタ 池袋南方の明治通り沿い。ロケットマークの看板が目印で、2階にあり、隠れ家的な雰囲気もいいです。 マスターは岸山尚史さん。 南欧料理と約15種類の自然派ワインを提供しています。
【連載】銀座百点 1月号
お世話になっております。 はんつ遠藤です。 連載中の月刊誌「銀座百点」1月号ができました！ 「ぼくの麺道」 今回は、銀座ライオン7丁目店の、 ナポリタン。 ずっと昔からメニューにあるけど、 常に進化していたことに、 初めて気が付きまし
銀座で取材＆撮影
連載している「銀座百点」の取材＆撮影のため、 ソニービル７階の「サバティーニ」へ伺いました！ ひさびさに、地下１階から１階へと続く、ドレミファソラシド♪と鳴る階段 を通りました。 小学生の時、以来かもｗｗｗ 本店は１００年を迎える「サバ
食堂ｃｕｍａ （東京・葛西）
今日は用事があって、 12月にオープンした、東京・葛西の「食堂ＣＵＭＡ（くま）」へ。 隠れ家系というより、まさに隠れちゃってる立地（＾▽＾） しかも、かなりの不定休なんで、電話が確実ｗ ランチ限定で、パスタあります。 自家製生パスタはデ
Bグルスパ善（東京・新宿）(パスタ）
ロメスパ、ハヤってますね〜♪ 今日は新宿に７月４日にオープンしたばかりの 「Ｂグルスパ 善（ぜん）」へ取材＆撮影に伺いました〜（＾▽＾） ナポリタン とりあんかけ にんにく正油 白湯 などがあって、 麺の量も、「梅 ３００ｇ」からあるので、僕みた
