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海鮮(九州沖縄)

割烹でいただく、昼限定の絶品・鯛茶漬け おはようございます!福岡2泊3日グルメの旅、2日めです。 今日は、なんと割烹からスタート♪ 福岡市中央区天神。ここに創業以来52年続く割烹料理店があります。それが『よし田』。現在は2代目の吉田泰三氏が暖簾を守ってい
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福岡編】2日め・鯛茶漬け(よし田)』の画像

宮古島で珍しく島タコを使った料理を提供 おはようございます。宮古島2泊3日グルメの旅、2日めです。今日は北部を目指してクルマを走らせます。とはいえ、面積約159.22km2。簡単にいえば13km×13kmの正方形で169 km2です。なので、約30分も走ったら、お目当ての場所に着い
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【宮古島編】2日め・タコ丼(すむばり)』の画像

まぐろ会社直営ならではの大カマ焼き! 阿久根駅から約50㎞。次は、いちき串木野市に向かいます。 串木野といえば漁港が有名です。特に、大正時代から昭和にかけて、まぐろ漁が盛ん。その関係で、ご当地ラーメンとして「まぐろラーメン」が誕生したりも。 そんな、
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寿司店が人気の秘訣は、鮮度+仕事ぶり 北九州市のグルメ旅、2日めも、徐々に暗くなってまいりました。 今宵もJR小倉駅からほど近い場所で、美味なる料理を満喫することに致しましょう。 というわけで、訪れたのが、『嶋鮨』 モノレール「平和通」駅からもすぐ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【北九州市編】2日め・寿司(嶋鮨)』の画像

真剣さが、うなぎに、素材に表れる おはようございます! 北九州市グルメ旅、2日めです。 JR小倉駅周辺には、歴史のある飲食店が多いですが、こちらもそのうちの1軒。 今日は「うなぎ」からスタートという、なんとも贅沢な一日になりそうです。 和の趣きた
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【北九州市編】2日め・うなぎ(田舎庵)』の画像

あら(クエ)を堪能できる料理店 長崎市の銅座町は、市内でも有数の繁華街。江戸時代は輸出用銅を鋳造する施設のあった地で、現在は繁華街として、特に、夜に賑わう地。商店会としての結束も強く、「ウーメンスタンプラリー」を開催したりと、活性化につとめています。
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【長崎編】1日め・あら料理ほか(銀鍋)』の画像

創業以来33年の居酒屋は、魚を市場まで買いに行く 沖縄グルメ旅、初日も夜になってまいりました。 今宵は、那覇きっての繁華街あたりで、沖縄料理をいただくことにしましょう。 国際通りなどには、ありとあらゆる料理やさんがひしめき合っていますが、 その「裏
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八重山食材が織りなす創作居酒屋 沖縄に来ると、いわゆる本土と全く違う事に驚かされます。 それが空気だったり、街並みだったり、慣習だったり。中でも、料理は全く違うわけで、それがまた沖縄に来る醍醐味だったりもするわけですが。 そろそろ辺りが暗くなってき
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【石垣編】2日め・居酒屋(まるさ)』の画像

地元の食材が素敵な創作イタリア料理に 沖縄に魅せられ、そして移住する方はとても多いです。その方向性はダイビングであったり、自然であったり、料理であったりと様々ですが、「沖縄LOVE」という気持ちでは共通。とはいえ、沖縄本島派、離島派に分かれたりもしますが
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【石垣編】1日め・創作イタリアン(いゆ)』の画像

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