ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

肉料理(九州・沖縄)

先日のこと。福岡空港に向かう途中、博多駅で17時30分近く。 昼間は飲みたくないのですが、仕事終わりの時間になると急にアルコールが! 遭遇したのが「トーティラ フラット」 HAPPY HOURの文字が自分的には輝いてます 笑 しかも、せんべろの文字まで。 レンガも活
『【肉バル】トーティラフラット(福岡・博多)』の画像

先日、ひさびさに福岡の「びっくり亭 本家」に伺いました! 数店舗ありますが、本店へ。 場所はJR南福岡駅から徒歩約1分。 いわゆる福岡の鉄板焼肉の発祥店です。創業昭和38年(1963年)。 今や各地に増えましたね〜。 福岡はおろか、東京にもリスペクト店が数軒。 注目さ
『【鉄板焼肉】びっくり亭本家本店(福岡・南福岡)』の画像

先日の那覇。 ホテルストーク那覇新都心に泊まったのですが、 ここは超お得でした! 1泊素泊まりシャワートイレ付き 3,900円(税込)が全国旅行支援20%引きで3,120円。 平日クーポン2,000円分のほかに 独自の1,000円チケット付き。 なので、実質1泊120円♪ うどん、ポップコ
『【唐揚げ】カリッジュ 新都心店(沖縄・那覇)』の画像

先日、宮崎に行きました。 昼間の案件を終えて、夜は地元の社長さんにお招きいただき「丸万本店」へ。 まだまだコロナ禍で静かな繁華街ですが、こちらは相変わらずの大行列です。予約不可。 以前に拙書や、やきとりイベントでお世話になり、久々の訪問でお礼&ご挨拶。 前
『【やきとり】丸万焼鳥本店(宮崎・宮崎)』の画像

コロナもだんだん収まりつつあり、仕事がらみの飲み会も増えてきました。 先日の福岡。夜はお誘いを受けて、焼き肉やさんへ。 「飛牛 西月隈店」 七隈に本店があって、こちらは2022年4月のオープンのようです。 ていうか、今日、水曜日ですよ。 ハイボールやレモンサワー
『【焼き肉】飛牛 西月隈店(福岡・福岡)』の画像

パリパリ皮と平戸牛が絶品の「大渡長者」の「平戸牛タコス」 創業1977年。 クラシカルな2階建ての建物で、店内には懐かしのステレオやキャラクターグッズなどが、ずらりと陳列されています。 木目を活かしたカウンター&テーブル席。 2階は、やはりウッディな感じの大広
『【長崎平戸編】3日め・平戸牛タコス (大渡長者)』の画像

海水浴場の前の牧場「シービューランチ」でステーキ&ハンバーグ 平戸市は約40もの島で構成されていることもあり、風光明媚という言葉がぴったりです。 特に海の素晴らしさは特筆モノ。今回は曇天でしたが、それでも美しき海が広がっています。 「シービューランチ」は平
『【長崎平戸編】2日め・ステーキ&ハンバーグ(シービューランチ)』の画像

日本一の「平戸牛」を平戸の「平戸和牛 やきにく鈴」で堪能 平戸市というと海産物がとても有名です。 天然モノがあったり養殖があったり。 でも畜産も有名なんです。それが「平戸牛」。 平戸における放牧の歴史は古く、文献によると1200年以上も前からだそうで、鎌倉時代
『【長崎平戸編】1日め・平戸牛(平戸和牛 やきにく鈴)』の画像

最高級焼肉を味わうなら長崎「大阪屋 濱町店」へ OnTrip JALの企画でも全国各地でさまざまな焼肉店に伺いました。 そして長崎市でも超こだわりの1軒が。それが「大阪屋」です。 浜口町が本店で、2代目の山口真一郎さんが、濱町店、肉バルOsakayaなどを展開しています。 今
『【長崎編2】1日め・焼肉(大阪屋 濱町店)』の画像

東坡肉が進化した「岩崎本舗」の「長崎角煮まんじゅう」 観光地でもある長崎で、気軽に食べ歩きしたい時にぴったりなのが「岩崎本舗」の「長崎角煮まんじゅう」です。創業は1965年(昭和40年)。初代は岩崎博孝氏。長崎独特のコース料理である卓袱料理のなかの一品に東坡肉(
『【長崎編2】1日め・長崎角煮まんじゅう(岩崎本舗)』の画像

↑このページのトップヘ