昨日は朝8時すぎの新幹線で、東京から大阪へ。 うどん、そば、ラーメンの取材&撮影でした。 特におもしろかったのは、東部市場内にオープンした「のりちゃん」。 鴨つけ麺なんですが、麺が三種盛りがあって、蕎麦、うどん、中華麺(笑) 全部、つけ汁に合うから