恵那「西尾製麺所」で手作り讃岐うどん
明智光秀のふるさとで日本大正村など歴史的にも見どころ満載の恵那市は、恵那峡などもあり、風光明媚な自然豊かな地です。そんな恵那市の明智鉄道明智線岩村駅から徒歩約10分。山あいの国道257号線沿いに「讃岐うどん専門店」と大き
うどん(中部)
JAL×はんつ遠藤コラボ企画【名古屋編2】2日め･味噌煮込みうどん(岩正)
創業117年。老舗の手打ちうどんを守り抜く
名古屋名物のひとつ、味噌煮込みうどん。市内には多くの提供うどん店があり、それぞれに良さがあります。威風堂々たる風格の店舗、地元に根付いた店舗、それぞれにファンが。
名古屋市営地下鉄桜通線車道駅ちかくの筒井町商店街に
【愛知・瀬戸】中條屋（うどん）
愛知ならではの手作りきしめんをいただく
瀬戸市の大御所麺料理店にご訪問しました！
「中條屋」
ちゅうじょうや、です。
麺棒を駆使して作成する麺は、うどん、きしめん、そば、中華と幅広いです。凄い！
人気の「海老おろしきしめん」をいただきました♪
ちゅるん
【連載】農水省「aff」6月号
農水省「aff」6月号できました＼(^o^)／
お世話になっております。
はんつ遠藤です！
毎月連載している
農林水産省の広報誌(月刊誌)「aff(あふ)」ですが、
6月号は「伊勢うどん」です。
よろしくおねがいいたします！
PDFダウンロードは、こ
JAL×はんつ遠藤コラボ企画【名古屋編】3日め・きしめん(宮きしめん）
熱田神宮の境内できしめんを味わう
おはようございます。名古屋３日め。いよいよ最終日です。
今日は、朝、ちょこっと早起きして、行動開始。
まずは、熱田神宮へと向かいます。
名古屋市南部の熱田区にある熱田神宮は、西暦１１３年の創立と伝えられ、今年で
JAL×はんつ遠藤コラボ企画【名古屋編】1日め･うどん(まことや)
地元のファンも多い味噌煮込みうどん
名古屋の有名ご当地麺料理には様々なものがありますが、
「味噌煮込みうどん」もそのひとつ。
古くは愛知周辺の郷土料理で、大正時代から続く店舗なども。
名古屋の方なら誰でも知っている名物麺料理なので、当然に扱っている
名古屋でした
昨日は朝8時すぎの新幹線で、大阪から名古屋へ。
うどん、蕎麦、沖縄そばの取材＆撮影でした！
名古屋は独特の食文化と言いますが、
今回の３軒は、正統派というか、王道のスタイルでしたねー
みなさんの笑顔がステキでした。
そして夜に東京へ。
あ、そうそう
