パリ3つ星帰りのシェフが、フレンチに素材に向き合う 2015年5月に円山から大通へと移転した『meli melo』 2階ゆえに、開放感溢れる明るい店内。 オーナーシェフは、佐藤大典さん。函館市出身。 18歳の時、フランスにホームスティ。24歳から2年間、また渡仏して修業。最
フランス料理(北海道)
【函館編】3日め・フランス料理(唐草館)
洋風建築とフランス料理がベストマッチ 函館には函館山があり、夜景スポットして全国的に人気の場所です。 頂上まではロープウェイもあり、その山麓駅周辺は、古くから教会などが経つ、観光的にも魅力の地域。 フランス料理「唐草館」は、そんな異国情緒あふれる地に、ぽつ
