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フランス料理(北海道)

パリ3つ星帰りのシェフが、フレンチに素材に向き合う 2015年5月に円山から大通へと移転した『meli melo』 2階ゆえに、開放感溢れる明るい店内。 オーナーシェフは、佐藤大典さん。函館市出身。 18歳の時、フランスにホームスティ。24歳から2年間、また渡仏し
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【札幌小樽編3】2日め・フレンチ(meli melo)』の画像

フランスなどでの経験を函館でお披露目 江戸時代末期にいち早く開港し、国際都市となった函館ゆえ、市内には函館ハリストス正教会などの教会も数多く、異国情緒も感じられる雰囲気がただよっています。 そのため、日本料理以外にもフレンチ、イタリアン、スペイン料理
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【みなみ北海道編】3日め・フレンチ(L'oiseau)』の画像

洋風建築とフランス料理がベストマッチ 函館には函館山があり、夜景スポットして全国的に人気の場所です。 頂上まではロープウェイもあり、その山麓駅周辺は、古くから教会などが経つ、観光的にも魅力の地域。 フランス料理「唐草館」は、そんな異国情緒あふれる地に、
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【函館編】3日め・フランス料理(唐草館)』の画像

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