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肉料理(中部)

土岐の“てりかつ丼”といえば「旭家食堂」 全国各地にご当地かつ丼があります。卵とじタイプだったり、タレがかかっていたり。岐阜県にも数種。中津川市はしょうゆかつ丼、瑞浪市はあんかけかつ丼。そして土岐市はてりかつ丼。「旭家食堂」は大正13年創業。こちらに移転し
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【岐阜編】3日め・てりかつ丼(旭家食堂)』の画像

本格ステーキ「神戸館」で中津川名物「とりトマ丼」 「神戸館」は、中津川の商工会議所1階にあります。市役所も至近とはいえ、ちょっと奥まった、なぜこの場所に?と思えば、1982年の創業当時は川沿いの通りに位置していたそう。その後、こちらへ移転。現在は2代目の林栄治
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【岐阜編】2日め・とりトマ丼(神戸館)』の画像

極上モチブタロースとんかつ&とろみの活きる味噌ソース 名古屋名物には、全国区の知名度を誇るグルメがたくさんあります。「味噌かつ」も、しかり。通常のとんかつに、特製の味噌ダレ(味噌ソース)がかかっているというものなのですが、一度味わうと抜け出せない魅力があり
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【名古屋編2】1日め・味噌かつ(矢田かつ)』の画像

フレンチ出身の2代めが作るボルガライス 小松空港からクルマで1時間弱。越前市の武生には珍しきご当地グルメが存在します。それが「ボルガライス」。オムライスの上にトンカツが載ったような料理で、昭和60年前後に誕生したのだとか。誕生の由来も料理名もいくつかの説があ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【福井編】1日め・ボルガライス(ヨコガワ分店)』の画像

日本三大地鶏の名古屋コーチンを堪能 名古屋3日間グルメの旅、いよいよ最後の1軒です。 17時すぎ。外は徐々に暗くなり、そこに明るく綺麗に映える『三和』の文字。 CMも多く、愛知では誰しもが知っている超有名店が、真打として登場です。 菊井町本店。
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【名古屋編】3日め・鶏料理(三和)』の画像

お世話になっております。 はんつ遠藤です! 再放送、決定(*^^*) お見逃しなさった方は、ぜひぜひ♪ この番組、面白いです! NHK−BSプレミアム「めざせ!グルメスター」 2013.5.1(水)16時〜17時 静岡県南伊豆町の郷土料理「とり飯」で町おこしをと、
『【テレビ出演】NHK-BSプレミアム「めざせ!グルメスター」』の画像

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