2023年01月14日

GAZTA(東京・白金)

東京白金の「GAZTA」(ガスタ) フランスの「Miremont」などで研鑽を積んだ戸谷尚弘さんが帰国後に立ち上げたバスクチーズケーキ専門店です。ここがオープンして、日本でもバスクチーズケーキがブームになっていったわけです。戸谷さんが手掛ける店舗は「CASA DE GAZTA」な

2022年05月01日

激ミント

約30年前から知り合いである亀有のステーキハウス「ＡＰＡＣＨＥ」のマスター(東村さん)から「激ミント」をいただきました😆ｗ高速道路のサービスエリアしか売ってないとか？とりあえず1個。。大きい。。うわぁ、スゲー、スースーします‼️(当たり前か)とはいえ、錯乱するほ

2022年03月22日

先日は「文明堂」の村山工場に併設の直売所に行った話を書きましたが、「天乃屋」の工場直売所にも行ったのです。場所は、通りを挟んで向かいｗｗｗ「天乃屋」といえば「歌舞伎揚」です。もう、大好きな揚げせんべい。その工場直売店があることもちょっと前に知っ

2021年09月16日

カステラの原型「カスドース」。その元祖が平戸の「蔦屋」いかがでしたでしょうか？長崎平戸2泊3日の旅。海産物から平戸牛、ちゃんぽん、創作パスタに至るまで食材の素晴らしさと料理の奥深さに驚かれたと思います。さて、今回も番外編です。長崎はカステラが有名です

2021年07月15日

「そばやき」など銘菓がたくさん。帯広「竹屋製菓」スイーツ好きの天国とまでいわれる帯広。市内には高レベルの菓子店が数多く存在します。なかでも老舗なのは1925年(大正14年)創業の「竹屋製菓」。初代は愛媛出身の鈴木肇氏。現在は3代目の鈴木培弘さんが暖簾を守りま

2020年12月15日

島原「明月堂」で進化型「島原かすてら」に遭遇長崎のお土産の定番といえばカステラ。ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で独自に発展した和菓子です。これが、気づけば進化を遂げていたのです！島原市にある「明月堂」。創業以来70余年の老舗カステラ店で、現

2020年10月13日

五代目が守る日本最古の南部せんべい店「川越せんべい店」青森県2泊3日グルメの旅、いかがでしたでしょうか？今回も地元の名店からご当地料理まで幅広く堪能いただけたと思います。さて、今回も番外編です。青森や岩手などで定番のお土産に“南部せんべい”があります。

2019年12月10日

新みやげ「キングベーク」の「イカ伯爵の函館さきいかチョコレート」いかがでしたでしょうか？函館グルメ2泊3日の旅。お馴染みの海鮮系はもとより、そば、やきとり、ご当地グルメなど、今回も幅広きラインナップ。歴史の古い函館ですから、さまざまな料理や良さが随所に詰

2019年10月13日

北九州空港でお土産ＧＥＴ！その名も「ネジチョコ」いかがでしたでしょうか？福岡2泊3日の旅。場所的にも福岡市や北九州市のみならず、飯塚市や福智町、川崎町もあり、風景にもバリエーションがありました。もちろん料理もパスタコースやステーキ、やきとりから、ランチバ

2019年07月05日

釧路空港でJALっぽいお土産「釧羽鶴」をGET いかがでしたでしょうか？道東グルメ2泊3日の旅。海産物や肉料理、ラーメンなど相変わらず層の厚い釧路市はもちろん、白糠町の羊牧場直営の羊料理、厚岸町で牡蠣三昧と、まさに贅沢なグルメ3日間でした。さて、今回も番外編で