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パスタ(中部)

先日、長野は軽井沢の「ミネルバ茶房」に伺いました! 創業以来40数年、パスタ&ピザが評判です。 中でもパスタは、エッグ生パスタを茹で上げ、モチっとした食感が楽しい。 定番から「生ハムとゴルゴンゾーラソース」などの創作までメニュー豊富&リーズナブル。 年
『【パスタ】ミネルバ茶房(長野・軽井沢)』の画像

先日、愛知は名古屋の「スパゲッティハウス シェフ 名駅西店」に伺いました! 1986年創業。 「デラックスシェフ(エビフライ&ウィンナー) B(鉄板)」をいただきました。 野菜を煮てペーストにし、牛すね肉などを加えて4日がかりで作成するあんけけソースは、 まさに卓越と
『【パスタ】スパゲッティハウス シェフ 名駅西店(愛知・名古屋)』の画像

昨年、東海のテレビ局メ〜テレで放送された「食べあるキングの推しメシ」が、GYAO!で期間限定配信されていることに、今、気づきました(^^; 僕が出演しているのは、鉄板グルメの回(僕は鉄板スパを紹介)。あー、また名古屋に行きたくなってきました♪ しかも、なぜか東
『【出演】GYAO(メ〜テレ)食べあるキングの推しメシ』の画像

ヨコイの歴史が、あんかけスパの歴史 1日め1軒めに向かった先は…… ヨコイ 錦店 ♪♪ 名古屋には独特の料理文化があって、それらはいわゆる「名古屋めし」と呼ばれています。 中でも「あんかけスパ」は筆頭株的存在。 ヨコイ初代の山岡博さんが親戚と共に「そ〜れ」
『【名古屋編】1日め・あんかけスパ(ヨコイ)』の画像

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