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海鮮(関西)

フレンチ&イタリアン、2人の経験が地元で融合 JR山陰本線豊岡駅の西口より徒歩約3分。2018年6月に『EAT Food&coffee+Wine』はオープンしました。 店舗を切り盛りするのは、西浦優史さんと谷口忠広さん。 両者とも豊岡の出身。西浦さんはテレビ番組「料理の鉄人」に影響
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【兵庫・豊岡編】3日め・創作フレンチイタリアン(EAT Food&coffee+Wine)』の画像

創業昭和17年にしてイマドキの江戸前寿司の洗練さも 「城崎温泉はそれ自体がひとつの大きな旅館」と呼ばれるほど、一体感があります。宿泊客も7つの立ち寄り湯を回ったり、夕食を外で楽しんだり。 そんな城崎温泉で、お寿司といえば『をり鶴』。 外観からして洗練&洒落た
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マルシェで地元食材などの買物、イートインでピザや海鮮丼! 『道の駅 福良』、その核となる1軒が「福良マルシェ」です。 食の宝庫である淡路島の食材が集結した「福良マルシェ」は、地元のもどだけしか扱わないというコンセプトのもと農産物、海産物、加工品にまで生
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【南あわじ市編】3日め・お土産&ピザ、海鮮丼(福良マルシェ)』の画像

地元の新鮮な魚料理に定評のある旅館は、ランチだけでもOK! 福良から15km。クルマを走らせる事、約25分。灘土生に、凄い旅館があるという噂を耳にし、やってきました。それが『はぶ荘』 旅館ですが、ランチタイムには料理がいただけるみたい。 店頭にも看板が
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“三年とらふぐ”を始め、新鮮な魚介類が堪能できる 新鮮な魚が豊富に上がる福良港。 素晴らしい漁港がある地は、鮮度の良い魚が手に入るという利点がある一方、周辺の方々も魚にこだわりがあるため、商売としては大変です。真剣な料理を出さないと、続けられない。
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白浜の高級寿司店は、地元の魚、旬の魚にこだわる 楽しかった南紀白浜2泊3日グルメの旅も、いよいよラストの1軒となりました。 今回、最後に選んだのは、白浜町で寿司! 地元で長年大評判の高級寿司店、『幸鮨』へと伺いました。 南紀白浜空港へクルマで約10分程度
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こだわりの魚を、こだわりの器で 和歌山のほか、大阪、神戸、東京と計10店舗。それが『銀平』 今宵は『銀平 本店』へと向かいました。 店内はカウンター8席と個室2〜30名。 まさに“和”の空間で、落ち着いた雰囲気がいいですね。 『銀平』といえば
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鮮度&お値打ちな海鮮丼のため、市場で自ら毎朝仕入れる! おはようございます。神戸グルメ2泊3日の旅、2日めです。 阪急線三宮駅の南側に位置する、国内最大級のショッピングゾーン『神戸・三宮さんセンタープラザ』。ショッピング、グルメからサービスまで、バラエテ
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最高級麺実油を使用した京風天ぷら おはようございます。 京都グルメ旅3日め。いよいよ最終日です! 五重の塔を正面に見る八坂通り、建仁寺の広大な境内に抱かれたように京都祇園『天ぷら八坂圓堂』があります。 平成3年(1991年)創業。伝統的な京都の数寄
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【京都編】3日め・天ぷら(圓堂)』の画像

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