台北には日式やきとり店が、わんさか!! 街を歩いていると至る所に鶏肉を出す店舗があります。 が、いわゆる「台湾式」のやきとり店って無いのかな? という素朴な疑問が。 すると鷹流ラーメンの鷹取さん曰く 「台湾式のやきとり(碳烤(タンカオ)は屋台で提供する料理」な