ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤 イメージ画像

肉料理

コーヒー&料理にも定評あり。北見「中島珈琲 Bistro.」 北見市など数店舗を構える「中島珈琲」は、自家焙煎とネルドリップ珈琲にこだわる喫茶店です。 最高のドリップ法と言われるネルドリップフランネルという柔らかい起毛している布製のフィルターを使用し、その特徴を
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【北見編】3日め・洋食(中島珈琲 Bistro.)』の画像

焼肉の街“北見”で、至高の焼肉「ほりぐち」 北見は焼肉の街なのです。 昭和25年(1950年)に誕生した「力(りき)」という屋台が最初で、駅至近の家畜処理場からの新鮮なホルモンを主体とした焼肉が大評判となり、数々の焼肉店がオープン。 今では70軒以上が存在し、人口当た
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【北見編】1日め・焼肉(ほりぐち)』の画像

土岐の“てりかつ丼”といえば「旭家食堂」 全国各地にご当地かつ丼があります。卵とじタイプだったり、タレがかかっていたり。岐阜県にも数種。中津川市はしょうゆかつ丼、瑞浪市はあんかけかつ丼。そして土岐市はてりかつ丼。「旭家食堂」は大正13年創業。こちらに移転し
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【岐阜編】3日め・てりかつ丼(旭家食堂)』の画像

本格ステーキ「神戸館」で中津川名物「とりトマ丼」 「神戸館」は、中津川の商工会議所1階にあります。市役所も至近とはいえ、ちょっと奥まった、なぜこの場所に?と思えば、1982年の創業当時は川沿いの通りに位置していたそう。その後、こちらへ移転。現在は2代目の林栄治
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【岐阜編】2日め・とりトマ丼(神戸館)』の画像

いろんな告知を忘れてました。すみません💦 お世話になっております。はんつ遠藤です‼️ 今、発売中の「週刊プレイボーイ」🎉 裏話ガッツリ!ニュースマシマシにて 松屋の世界マイナー料理戦略、カチャトーラ定食について語ってます♥️ よろしくです😍
『【登場】週刊プレイボーイ 2020.03/23発売号(松屋)』の画像

草原広がる千畳敷で、本格的ハンバーグ&スイーツ 長門市には風光明媚な観光地が随所にあります。千畳敷もそのひとつ。日置中に位置する標高333mの草原。眼下には雄大な日本海、そして空とのコントラストが素敵です。ここに「カントリーキッチン」というお洒落なレストラ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【山口(下関・長門)編】2日め・ハンバーグほか(カントリーキッチン)』の画像

下関名物とんちゃん鍋を「焼肉やすもり」で 下関名物といえばふく(ふぐ)と並んで有名な料理が、とんちゃん鍋。向かった先は「焼肉やすもり」です。創業は1950年。関釜連絡船により、渡航した在日韓国人が始めた本格韓国焼肉店。焼肉をはじめとする飲食業・コンサルタント業
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【山口(下関・長門)編】1日め・とんちゃん鍋(焼肉やすもり)』の画像

沖縄市の老舗鉄板焼「四季」でステーキ 沖縄は一時期アメリカだったこともあり、各地にステーキ店が多いです。那覇にももちろん有名店が何軒も。でもどうしても伺いたかったのでクルマを走らせて沖縄市へ。向かったのは『四季 園田本店』。創業は1972年。社長は當山政順さ
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【沖縄編】3日め・ステーキ(四季)』の画像

はんつ遠藤です‼️youtube【はんつTV】47回めは、連載させて頂いてるJAL(日本航空)のWebサイトにある「OnTripJAL」というコーナー「函館グルメ2泊3日の旅」で伺った「カリフォルニアベイビー」🎉バンドGLAYも大好きというシスコライスなる名物料理を頂き、
『【はんつTV】カリフォルニアベイビー(北海道・函館)』の画像

「鶏南」も奥様のコスプレ姿もファンの多い函館『幡龍』 函館名物と聞くと何を思う浮かべるでしょう?ラーメン、海産物、チャイニーズチキンバーガー。もちろん各々素晴らしき。でも長年、地元で名物と言えば「鶏南」もあるのです♪ それは宮前町にある『幡龍』。平屋建て
『JAL×はんつ遠藤コラボ企画【函館編3】3日め・鶏南(幡龍)』の画像

↑このページのトップヘ